Ingredients (per a 4 persones):
700 cc d’aigua
700 cc de suc de cigrons cuits
350 cc de llet
125 gr de macarrons o galets mitjans
80 gr de formatge ratllat (meitat gruyère meitat parma)
Poseu el suc dels cigrons prèviament colat en una olla i quant
arrenqui el bull, tireu els galets o macarrons, deixeu-ho coure entre uns 20 i
30 minuts, segons la qualitat de la pasta. Seguidament tireu-hi la llet
calenta, remeneu-ho i, quan torni a bullir, afegiu-hi el formatge ratllat.
Deixeu-ho coure uns 3 minuts i rectifiqueu-ho de sal. Traslladeu-ho a la sopera
i ja ho podeu servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada